筑牢校园食品安全防线

筑牢校园食品安全防线

为落实上级安全工作会议精神，进一步强化安全意识，为师生提供安全放心的学习生活环境，成外高新于2019年3月13日上午10点召开安全工作会议，学校各职能部门负责人参加会议。会上李俊校长多次强调，安全工作是学校工作的基础，食品安全又是安全工作的重中之重，我们要时刻把师生的健康问题放在首位，坚持建设“平安校园”为常态化工作，努力把食品安全工作做深、做细、做实，为广大师生身心健康提供有力保障。

成外高新从食材来源、菜品制作、食堂工作人员健康等多个方面层层把关。为保障食材来源安全，供货商必须提前向学校提供有效无误的营业执照等许可证，经校方检查合格后才可入库。同时严把菜品制作关，做到“一洗、二漂、三清、四捞、五上灶”。严把消毒卫生关，餐具实行“一洗、二清、三消毒”。严把从业人员健康关，学校医务室每天对食堂工人健康状况进行检测，食堂从业人员100%持健康体检证明上岗。

成外高新的食堂自主经营，从未对外承包，不以盈利为目的。食堂作为学校后勤重要组成部分，一直在成实外教育集团和学校的双重指导和监督之下严格规范地开展工作。在食堂监管方面，成外高新实行多重监管、严格把关。学校领导每天深入食堂轮流值守，不定期检查食堂库房和各操作间卫生情况，保证菜品安全、新鲜、优质。定期与食堂负责人进行沟通交流，不断提升学校食堂饭菜质量，努力做出让学生满意、家长放心的膳食。成外高新保证在食品安全工作方面常抓不懈，严之又严，细之又细，常态自查，各部门时刻绷紧食品安全这根弦。

在此，成都外国语学校高新校区郑重做以下承诺:

健全学校食品安全管理机构，严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度；认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度；诚恳接受学生家长及社会各界的检查和监督。

让我们为每一位成外高新学子力营造安全、健康的用餐条件和校园环境。