成外高新中学生食谱营养分析（2022.1.3-2022.1.7）

成外高新中学生

食谱营养分析

（2022.1.3-2022.1.7）

一、带量食谱

     （红色字体为建议增加或替换的食材，表中的食材量为可食部分，制作时应根据可食部的比例相应增加原材料的量。菜谱食材重量单位：克）

二、调整后食谱的营养特点

1. 调整后食谱符合平衡膳食的要求，能量供应适中，蛋白质供应充足但不过量（不超过标准值2倍，比且优质蛋白占比超过50%），维生素和矿物质供应充足（达到标准值的80%以上，且在安全范围内）；膳食纤维丰富（达到标准值的80%以上），对同学们增强免疫力、保持充沛的精力、维持良好的记忆力和预防慢性病均大有好处。

2. 由于个体差异以及运动量差异，同学们对饱腹感的感知有所不同，大家可以通过增减主食（如：米饭）进行调节，确保能量摄入吃动平衡，以预防消瘦或超重和肥胖发生。

三、学生菜谱营养成分

      分析图（调整后）