成外高新第十三周菜谱

二、调整后食谱的营养特点

1. 临近中高考，让同学们保持良好的身体状况显得格外重要。由于考试前容易产生焦虑情绪，从而导致胃肠功能的异常，如：出现便秘或腹泻，胃肠功能的异常反过来加重焦虑。因此，在此期间的膳食搭配，除了符合以往平衡膳食的要求外，特别强调提供充足的膳食纤维和B族维生素。经过调整的食谱，膳食纤维和维生素B1以及B2丰富，至少达到标准值的90%以上，对同学们在考试期间增强免疫力、保持充沛的精力、维持良好的记忆力均大有帮助。

由于个体差异以及运动量差异，同学们对饱腹感的感知有所不同，大家可以通过增减主食（如：米饭）进行调节，确保能量摄入吃动平衡，预防超重和肥胖发生。