成外高新第十周菜谱

二、调整后食谱的营养特点

1. 经过调整的食谱，符合平衡膳食的要求，能量供应适中，蛋白质供应充足但不过量（不超过标准值2倍），各种维生素和矿物质供应充足（均达到标准的80%以上，且在安全范围内），膳食纤维丰富（达到标准值的80%以上），对同学们增强免疫力、保持充沛的精力、维持良好的记忆力和预防慢性病均大有好处。

2. 由于个体差异以及运动量差异，同学们对饱腹感的感知有所不同，大家可以通过增减主食（如：米饭）进行调节，确保能量摄入吃动平衡，预防超重和肥胖发生。